白银为啥能当货币呢？因为它本身值钱又好储存。不过价格老变来变去，就像菜市场青菜价一样。首先白银产量每年都不一样，有的年份多有的年份少，就像老天爷心情好坏。然后需求也忽高忽低，工业用银和投资用银像坐过山车。比如大前年全球白银产量降了3.2%，但投资需求涨了15%，价格直接涨了30%多。再比如前年工业需求突然跌了8%，价格就跌了12%。这就像你买菜时，菜市场缺菜价就涨，供多了价就跌。

为啥白银价格这么不稳定呢？主要有三方面原因。第一是产量受自然条件限制，全球白银年产量大约20万吨，比黄金少很多，但产量波动大。比如美国地质调查局数据显示，2018到大前年产量从19.8万吨降到17.5万吨，降幅12.8%。第二是需求分散，既有工业用途比如太阳能板、电子元件，也有投资用途比如银条银币。根据国际货币基金组织数据，大前年工业需求占54%，投资需求占33%，这种混合需求就像左手拿苹果右手拿橘子，容易受市场影响。第三是金融投机推波助澜，像2021年白银价格一个月涨了80%，后来又跌了60%。就像菜市场有人囤积居奇，价格就乱窜。还有存储成本也高，存一吨白银每年要花2万块维护费，不像存钱不用花利息。所以白银价格就像天气一样说变就变，跟产量、需求、投机这三股力量扯皮。