咱们减肥的时候身体会进入平台期对吧？这时候体重变化不大但脂肪还在偷偷涨。主要原因是肌肉量减少代谢率下降，就像手机电量没电了但充电速度变慢了。

平台期之后代谢率明显下降然后肌肉量减少，这就像咱们吃饭后身体把热量存起来当备用粮。研究发现肌肉每减少10%基础代谢率就降5%左右（数据来源：《肥胖》杂志2021年研究），相当于每天少消耗100大卡。更麻烦的是反弹时脂肪细胞会变“肥宅”，《柳叶刀》大前年数据显示，反弹后脂肪细胞体积比之前大15%。就像弹簧拉长后恢复不了原样，咱们身体也会记住这种“易胖体质”。还有个关键点就是反弹后运动消耗变少，就像你骑自行车突然换上老式轮胎，阻力变大了。所以每次反弹都像在玩俄罗斯方块，刚消掉一块马上又卡住新块。