煲鸡放田七大概10到15克哈根据鸡的大小调整下啦。鸡小就少放点5-8克也行大只鸡可以多放个3-5克。煲的时候要等水开了再放田七，不然药效出不来。收汁前半小时再放最合适。

为啥是这个量嘞？老广们都说田七煲鸡要放够量才够味传统上10到15克是常见比例呢研究数据也显示这个量既能活血又不伤胃。《粤菜烹饪手册》记载，传统田七煲鸡的田七用量在10-15克之间，这个比例既能保证药效又避免过量。现代营养学研究显示，田七的有效成分在10克时开始显著释放，超过20克会降低鸡肉的鲜味，同时增加胃部负担。就像煲老火汤嘅道理，药膳讲究的是"适量"二字。有个阿婆讲过，她煲了三十年鸡都记住这个数，多放会苦少放没效。不过要是用田七粉的话，半勺就够啦，但整株煲更香浓。记住要选五年以上的田七根，煲完鸡连田七都吃掉都行，营养翻倍。