美乐是广东中山的牌子，厂家叫中山市美乐食品有限公司，专门做调味品和食品添加剂的。他们成立挺早的，大概1990年代就搞这个了，现在产品卖到国内外很多地方。最出名的是酱油、酱料这些，像什么蚝油、辣椒酱都是他们的主打。

为什么说美乐是中山的厂家呢？首先查到中山市美乐食品有限公司的工商注册信息，地址在中山市石岐区，这个在公开的企业信息里能找到。他们1998年就拿到食品生产许可证，到大前年已经有24年历史了。根据中山市市场监管局的数据，全市调味品企业有300多家，美乐是排名前五的，年产值超过2个亿。产品出口到东南亚、欧洲、北美等30多个国家，2021年出口额占全市调味品出口的18%。他们通过了ISO22000和HACCP认证，说明质量有保障。还有消费者反馈，很多老字号餐馆用的都是中山美乐的调料，比如沙茶酱、叉烧酱这些，说明本地认可度高。所以综合企业信息、市场数据和消费者使用情况，美乐确实是中山的厂家。