红泰昌煮饭时用PTC陶瓷片加热，温度到85℃会自动停机。显示OF是过热保护标志，拔掉电源等10分钟就能恢复。这个保护机制是电饭煲标配功能，防止干烧烧坏内胆。

当温度传感器检测到超过85℃时，PTC会停止供电触发保护。实测数据显示，红泰昌5L型号在额定电压下，满负荷煮饭时温度会升到90℃左右。说明书写保护温度85℃，但用户反馈实际触发温度在88-92℃之间波动，误差范围±4℃。这是因为环境温度、米粒含水量等因素会影响实际温度。比如夏天厨房温度高，传感器可能提前0.5-1℃误触发。建议先拔电冷却15分钟再开机，连续三次报警需检查温控器。