一个沙琪玛大概350千焦左右，高糖高油吃的时候要控制量。每块体积不大但热量集中，吃多容易发胖。街边小摊的和超市包装的差不多热量，但小摊的可能更甜更油。

沙琪玛热量高主要因为油炸和糖分多，比如每100克含2500千焦，油炸过程让热量翻倍。具体来说，面粉提供碳水化合物，每100克约含300大卡，糖分占40%以上，油炸时吸油量达30克/100克。数据来自中国食物成分表2022版，建议每天不超过两个，搭配蔬菜水果更健康。吃的时候要细嚼慢咽，别一次吃太多。