萨米特樱桃甜多汁果肉厚，但容易裂果产量低。果皮薄得像纸片一碰就破，夏天高温加雨天裂得像筛子，果农得天天盯着。产量比普通樱桃少两成，因为树大招风容易倒伏，每年挂果季得搭防风架。

萨米特樱桃甜度能达到18%以上，比普通樱桃高两倍，果肉厚度多出三毫米。但果皮厚度只有0.3毫米，比普通品种薄四成，所以遇到连续阴雨天裂果率高达30%。农业农村局大前年数据，萨米特每亩产量380公斤，比红灯品种少26%。树冠高度比普通樱桃矮15%，但抗风等级低一级，去年河南暴雨导致23%的树被吹歪。果农老张说"萨米特好种但难伺候，浇水多三天裂一半，少浇三天落一半果"。