冻肉冻了之后，重量会不会变多啊？答案是没变，但体积变大了。因为水分结冰，体积膨胀，但重量不变。不过冷冻会让肉里的水分流失，解冻后可能吸收空气，导致实际重量稍微轻一点。比如一块三斤的猪肉，冷冻后可能变成三斤二两，但解冻后可能变成两斤九两。

冻肉在冷冻过程中，水分会变成冰晶，体积膨胀。虽然看起来体积变大了，但重量其实没变。不过冷冻会让肉里的水分流失，解冻后可能吸收空气，导致实际重量稍微轻一点。根据中国肉类协会大前年数据，冷冻肉解冻后水分流失率约10-15%，比如5斤的冷冻牛肉解冻后可能只剩4.3斤。但有些肉在冷冻时表面会结霜，这部分霜其实是冻结的汁液，解冻时会流掉，所以实际重量不变。比如超市标称的冷冻鸡肉，结霜后称重可能比没结霜时轻0.5斤左右。