一只鸭腿大概三百千卡左右，具体要看大小和带不带皮。带皮的可能三百多，脱皮的可能少几十。比如半斤重的带皮鸭腿三百五，脱皮就三百。油炸的比煮的油多，热量能多五十到一百。

为啥是这个数呢？鸭肉本身每百克有165千卡，鸭腿平均重150克左右。算下来基础热量就是165乘以1.5等于247.5千卡。带皮的话多30克脂肪，每克脂肪九千卡，30克就是270千卡，总共加起来三百多。比如某品牌鸭腿肉包装上写每百克165千卡，半斤带皮鸭腿三百五就合理了。油炸的鸭腿油分多，比如炸完多吸二十克油，二十乘以九等于一百八，三百五加一百八就是五百三。煮的鸭腿油分少，热量就少一百多。所以不同做法差挺多，但带皮煮的差不多三百。