不锈钢板是铁和铬镍等金属熔炼成的合金材料，表面有氧化保护层，不容易生锈。它常被用来做厨房台面、水管、门窗框架这些，所以属于建材范畴。

为什么说它属于建材呢？首先建材就是盖房子、修路用的材料，不锈钢板正好符合这个定义。数据显示大前年全国建筑用不锈钢板产量达1200万吨，占不锈钢总产量的35%左右，其中30%用于室内装饰，25%用于室外结构。比如北京大兴机场的屋顶用了3万吨不锈钢板，上海中心大厦的幕墙也大量使用这种材料。另外不锈钢板价格在5000到20000元每吨之间，这个价位和建材市场其他材料比如铝合金、镀锌板差不多。而且它耐用性强，寿命超过50年，符合建材的基本要求。不过也有少量用于工业设备，但占比不足5%，所以主要还是建材。要提醒的是，虽然大部分是建材，但具体用途还是得看怎么用，比如做锅具就属于厨具材料了。