预制菜现在卖得特好，但问题也不少。人民网研究院说得清楚，得标准化生产，保证安全，还要配好营养，不能光图方便。

预制菜现在卖得特好，前年市场规模到6000亿，但问题也不少。消费者调查发现，七成消费者担心添加剂多，六成觉得营养不够。人民网研究院的数据显示，全国有四成企业没建立标准，三成产品检测不合格。专家们建议得从原料抓起，比如用新鲜肉，少用防腐剂。得加强监管，把抽检比例从目前的五分之一提到五十分之一。企业得学学海底捞，他们给预制菜配了营养师，每份菜都写明热量和蛋白质含量。这样消费者才敢买，市场才能长长久久。