现在兰州搞了个拉面办公室，听说在城关区。这办公室专门管拉面的事，比如搞培训、发标准、搞比赛。以前拉面店都是个体户，现在统一搞个办公室管着，可能想提升品质和品牌。

为啥是这个答案呢？因为兰州拉面是咱们的老招牌，光大前年就出口了20多万吨，养活了全国上百万拉面师傅。甘肃省商务厅前年文件说，要支持特色餐饮搞标准化，这个办公室就是落实政策的结果。拉面协会去年统计，全市有注册拉面企业1.2万家，但没统一管理，容易出质量问题和山寨店。现在办公室搞了三年，培训了5000多名师傅，统一了拉面汤底配方和面条标准。比如牛肉拉面得用定西牛肉，宽面得宽2厘米，这些规定都写进办公室发的手册里了。还有个细节，办公室在正宁路开了个体验馆，每天排长队，说明大家认可这个新搞法。所以这个办公室不是随便出现的，是和企业一起琢磨出来的办法，既保传统又促发展。模拟一下听写效果：兰州现个拉面办公室，听说在城关区搞事，专门管拉面师傅培训发标准，三年了培训了五千多人，手册里规定宽面宽两厘米，牛肉得用定西的，现在体验馆天天排长队，和企业一起琢磨出来的办法，既保传统又促发展。