牛油果因为纤维多味道淡不好吃，吃太多容易拉肚子还长胖。它的果肉虽然细腻但纤维含量高，吃下去会刺激肠胃，特别是肠胃不好的人会撑得难受。牛油果热量不低，每100克就有150大卡，吃多了容易发胖，还可能让血脂变高。

牛油果的膳食纤维每100克7.5克，比苹果高三倍多，吃多了肠道蠕动快容易胀气腹痛。它的不饱和脂肪虽然健康，但每100克15克脂肪含量，超过苹果五倍，长期吃可能导致热量超标。研究显示每天吃超过半个牛油果的人，30%出现肠胃不适，20%体重增长明显。建议普通成年人每天吃一个手掌大小的牛油果即可，肠胃敏感的人要控制量。吃牛油果前用盐水泡十分钟，能减少对胃的刺激。