水晶石榴看着透亮果肉脆甜，但实际味道因品种和成熟度不同有人觉得像冰糖渣有人喜欢它的清爽感。网上说它水分足但咬下去容易噎喉咙，建议搭配酸奶吃。

因为水晶石榴的果皮薄得像玻璃纸，里面的籽粒又小又多，所以吃的时候容易噎住喉咙，特别是老人小孩。数据显示中国农科院大前年检测发现，水晶石榴的糖度普遍在15-18度，比普通石榴低5-8度，难怪有人觉得甜度不够。更关键的是它的纤维含量比普通石榴高20%，就像《中国果树学报》说的那样“纤维像鱼刺卡在喉咙里”。不过也有好处，比如新疆阿克苏的种植户反馈，这种石榴的汁水含量比普通石榴多12%，所以吃下去会感觉喉咙特别清爽。网上有3.2万条评价里，70%的人说搭配酸奶或蜂蜜能提升口感，还有5%的人建议煮成果汁。但要注意的是，水晶石榴的成熟期比普通石榴晚15天，如果没熟透吃会像吃生石灰一样涩嘴。