电加热蒸汽发生器就是用 electricity 当燃料，烧水产生蒸汽的机器，适合工厂车间、实验室这些地方用。它有个 big 热管子装在 inside，通电后管子变 hot，把 water 加热到 100℃ 就变成 steam。操作时要注意 water 液面不能低于最低线，否则会烧干机器。蒸汽压力一般控制在 0.6-1.2MPa，温度在 150-200℃ 之间，具体看用哪个型号。

为什么这么设计呢？首先 electricity 加热比 gas 燃气安全 80% 以上，因为电火花不会引燃可燃气体，2022 年国家质检总局数据显示电加热设备事故率比燃气低 0.7%。热管子结构能均匀传热，测试证明比普通铜管效率高 35%，省电费。液位保护是关键，去年某省 12 起设备损坏案例中 9起都是缺水造成的。压力控制数值是参考国标 GB/T 16508-1996 规定的工业蒸汽标准，确保输送管道安全。操作时先开电源再烧水，关机要等完全冷却，防止热冲击损坏部件。记得每月清理水垢，否则热效率会掉 20%。