爱琴海咖啡加盟挺实惠的，环境也舒服，适合年轻人和上班族。他们的咖啡价格在25到50块之间，西餐套餐人均80到120块，比星巴克便宜但品质差不多。装修风格偏简约现代，分店多在商圈附近，晚上有驻唱歌手，挺有氛围的。

根据某平台数据，爱琴海加盟费大概15到30万，装修每平800到1500，回本周期3到5年。前年行业报告显示，这类轻奢咖啡店客单价稳定在80到120块区间，复购率比普通咖啡馆高18%。他们用的咖啡豆是云南小粒，比哥伦比亚豆便宜30%，但萃取技术跟国际品牌差不多。分店多开在写字楼楼下，午市套餐卖得最好，工作日中午有2到3折优惠。不过冬天热饮少，夏天冷饮多，季节性有点明显。像加盟费和装修费这些硬性支出，跟瑞幸、Manner差不多，但爱琴海给的装修补贴更高，能省5万到10万。