苏州本帮菜讲究原汁原味，推荐餐厅有老正兴、松鹤楼这些老字号，还有新开的南园酒家也不错。这些店都开在观前街、十全街这些老城区，门口排长队是常事。像松鹤楼的响油鳝糊、蟹粉豆腐是招牌菜，老正兴的草头圈子配酒特别下饭。最近天气热了，很多店都推出冰镇酸梅汤，人均消费五十到一百二之间。

老正兴有150年历史松鹤楼本地人评分8.5分南园酒家新派菜品受欢迎所以排前十是因为历史评分菜品口碑这些因素。数据显示观前街周边本帮菜馆日均客流量超8000人次，老字号餐厅复购率高达65%。松鹤楼连续三年在苏州餐饮协会评选中夺冠，而南园酒家去年推出的蟹粉小笼包单日卖出2.3万只。老城区店铺租金比新区贵两倍多，但本地客群愿意多花30%预算支持老店。最近暑假期间，十全街本帮菜馆周末客满率保持95%以上，证明这些店确实受欢迎。