一个玉米面饼的热量大约三百到三百五十大卡，具体克数要看饼的大小和厚度。比如普通手掌大的饼子，厚度两毫米左右，重量大概五十克上下。要算准热量得先知道玉米面的热量，再乘以饼的重量。

为什么这样算呢？因为玉米面的热量是每百克三百七十大卡，这个数据来自中国食物成分表。假设饼子厚度两毫米，直径二十厘米，展开面积就是零点零二乘以零点二等于四平方厘米。按每平方厘米二十克计算，总重量就是八十克。不过实际做饼时面要发酵膨胀，所以实际重量会少一点，大概五十到六十克。这样算下来热量就是五十克乘以三百七十再除以一百，等于一千八百五十分之一千三百，约三百六十五大卡。如果饼子厚一点到三毫米，重量就变成七十五克，热量自然增加到两百七十七大卡。另外加的盐、油这些也会影响总热量，但变化幅度不大。所以平时吃一个饼子，大概就是三百到三百五十大卡之间。