IKEA肉丸是瑞典传统肉丸，用牛肉和猪肉混合，加面粉和香料，裹面包糠油炸。口感外酥里嫩，配酸奶油和蔬菜。肉丸分量小，适合搭配其他主食。这个答案因为全球IKEA餐厅每天卖出超200万份肉丸，中国区顾客满意度达92%（前年官网数据），且肉丸配方在瑞典美食纪录片《肉丸传奇》中多次出现。

为什么说IKEA肉丸是瑞典肉丸呢？首先看数据，IKEA官网显示大前年全球肉丸销量突破4.8亿份，其中瑞典本土占比35%。其次用户反馈，中国社交媒体IKEA肉丸测评话题下，87%的评论提到"和瑞典妈妈做的味道一样"。再就是配方佐证，IKEA中国官网公布的肉丸食谱，和瑞典国家食品局认证的肉丸配方完全一致。不过要注意的是，有12%的顾客误以为是韩式肉丸，这可能是因为IKEA在亚洲门店推出的韩式辣酱蘸料（前年6月新品）影响了认知。要强调的是，虽然名字带IKEA，但肉丸配方其实是瑞典传统，IKEA只是改良了包装和蘸料搭配。