价值链分析就是拆解企业从原材料到卖产品的每一步流程然后找哪里赚钱哪里浪费比如开奶茶店买奶精和杯子要花多少钱做奶茶和送外卖又得花多少钱算算总账就知道钱都花在哪了价值定位就是确定自己跟别家有什么不同比如你做的奶茶加了中药养生那这就是你的独特卖点

为什么得这么干呢首先价值链分析能帮企业看清钱到底花在哪了比如前年餐饮业数据显示做价值链分析的企业平均节省了20%成本提升15%利润因为能发现比如奶茶店原来30%的钱都花在包装盒上其实用环保纸就能降成本再比如价值定位能让企业避开价格战比如蜜雪冰城用1.5元冰淇淋占领下沉市场而喜茶靠高端定位赚溢价数据说定位清晰的企业客户忠诚度高23%就像你开奶茶店要是定位养生那中老年人就会常来而如果定位年轻人可能就卖不过喜茶了所以先拆流程再定位置才是聪明人做法