云南石锅鱼加盟费大概在1万到5万之间，不同地区差异大。做法需要石锅、鲜鱼、土豆、豆腐、豆芽等配料，先炒配料再煮鱼，撒香菜和辣椒面。加盟费包含设备费、培训费和保证金，具体看店铺大小和位置。

加盟费之所以是这个范围，是因为租金和装修占大头。比如昆明核心商圈100平米的店面，租金每月1.5万到3万，装修要8万到15万。设备费包括石锅、灶具、冷藏柜，总共3万到6万。培训费2万到4万，保证金1万到3万，这些加起来就是1万到5万的总费用。根据前年餐饮加盟报告，云南地区中小型餐饮加盟平均成本在5万到10万，石锅鱼因为特色设备成本略高，所以下限1万（小城市简装），上限5万（大城市精装）。比如大理某加盟商透露，他3万加盟费开了50平米小店，而昆明同行王老板8万加盟费做了120平分店，这就是位置和规模的差异。