烙馍的热量跟重量和原料有关。普通烙馍每100克约1500大卡，按市面常见尺寸算，一个烙馍大概300克重，总热量约4500大卡。烙馍主要用面粉和油，油多的话热量更高，吃的时候最好搭配蔬菜水果解腻。

为啥是这个数啊？首先得看原料配比。普通烙馍用500克面粉配50克油，油温烧到六成热才能烙出脆皮。面粉热量350大卡/100克，油是900大卡/100克，算下来每张烙馍总热量（500×350+50×900）/100=4500大卡。但实际吃的时候，油会渗透到面里，可能比理论值高10%左右。比如烙一张带焦边的烙馍，实际热量可能在5000大卡上下。不过要是用橄榄油代替普通食用油，热量能降15%到20%。所以建议烙馍别当正餐吃，配凉拌菜或汤水才合适。