加盟店省心但利润低，自己开店灵活但风险高。加盟店有品牌支持运营有经验，自己开店得自己研究市场。加盟店成功率60%，自己开店30%，加盟店投资回报率比自己开店高20%。

因为加盟店能省去选址装修这些麻烦事，比如连锁品牌像蜜雪冰城加盟店，单店月利润2万到5万，而自己开店开奶茶店，失败率高达70%。数据说加盟店前半年回本率45%，自己开店回本率只有15%。虽然加盟店要交5%-15%的加盟费，但像瑞幸咖啡加盟店，总部给培训装修设备，自己开店得花10万自己买设备。而且加盟店能跟着总部学新品，比如喜茶加盟店每月推2款新品，自己开店得自己研发，失败率80%。所以加盟店更适合普通人，自己开店得有5年以上餐饮经验，否则容易亏本。