一斤北极虾大概30到50个左右，具体要看个头大小。个头大的可能30个以内，个头小的能到50个以上。比如买冷冻的北极虾，通常每只长10厘米左右，冷冻后体积会缩小，所以实际数量和新鲜虾差不多。超市冰柜里常见的包装盒装一斤，拆开看的话，每盒大概30到40个。

这个答案是因为北极虾属于小型虾类，平均每只重量在15到20克之间。一斤等于500克，500克除以每只虾的重量就能算出数量。比如15克一只的话，500除以15等于33个；20克一只的话，500除以20等于25个。但实际购买时，虾会互相挤压，包装盒里可能多出5到10个虾，所以实际数量会稍微超过理论值。另外不同产地的虾大小有差异，挪威进口的个头普遍比俄罗斯产的大两三毫米，这也会影响最终数量。冷冻后虾肉会缩水，但虾壳重量不变，所以实际看到的虾数量和称重时的虾数量基本一致。比如买500克装冷冻北极虾，拆开后数一数，通常都是30到50个之间，多的时候能到55个，少的时候25个都算正常。