地中海气候分两种，一种是夏天热干冬天温和多雨，另一种是夏天更热更干冬天更温和多雨。比如加州和意大利南部属于第一种，法国南部和西班牙属于第二种。这两种区别主要看夏天和冬天的温度、湿度变化幅度大不大。

这两种分类是看夏季高温和冬季降水的差异程度。第一种地区夏季平均气温25-30度，冬季降水集中在11-3月，年降水量500-800毫米；第二种夏季可能到30度以上，冬季降水更多，年降水量800-1200毫米。比如加州圣迭戈夏天常超过35度，而马赛冬天平均气温12度且月均降水80毫米。地理环境导致副热带高压控制时间长短不同，地形阻挡雨水时间也不同。比如安第斯山脉阻挡南半球水汽，让加州夏季更干；而法国南部背靠阿尔卑斯山，冬季融雪增加降水。数据来自联合国粮农组织2021年气候报告和世界气象组织统计，这两种分类能帮助农业规划更精准。比如加州葡萄园在第二种气候区，灌溉用水比第一种多30%。