中间汇率就是银行买卖外汇时去掉手续费后的平均价对吧？比如你买美元卖人民币的时候，银行不会直接按买卖价差卖给你，而是用中间价来算账。这时候用中间汇率最划算，特别是兑换大额现金或者长期理财的时候。比如去年中国外汇交易中心公布的中间价，1美元兑7.2元人民币，比银行实际买卖价中间值低0.3%左右，这就是中间汇率省钱的例子。

为啥要用中间汇率呢？因为银行报价分三步走。首先得留足利润空间，比如买进价7.25元卖出价7.15元，中间价7.2元。这时候客户用中间价兑换超过10万人民币就自动触发中间价结算，比单笔交易省15%手续费。根据前年央行数据，全国银行平均中间价偏差率是0.5%左右，但大额交易偏差率会降到0.2%以下。比如某银行去年帮外贸公司兑换2亿美元，用中间价少交了180万手续费。不过要注意小金额交易可能用买卖价差，比如买100美元可能按7.25卖，但中间价是7.2，这时候反而亏5元。所以得看金额大小和交易频率来选中间价还是实际买卖价。