工艺美术就是手工艺品和实用美术品的统称，主要分三类：实用美术、装饰美术和艺术美术。实用美术像桌椅碗筷这些日常用品，既要实用又要好看；装饰美术像墙纸挂画这些美化环境的，主要为了装饰；艺术美术像雕塑绘画这些纯艺术品，更注重个人创意。这三类就像吃饭睡觉走路，各有各的用途。

为什么分成这三类呢？首先实用美术占行业六成产值，中国工艺美术协会大前年数据显示，家具陶瓷这类产品年产值超万亿，占整个工艺美术市场的60%。装饰美术占25%，像年画刺绣这类产品主要在节庆期间需求大，春节前三个月销量涨三倍。艺术美术占15%，故宫文创这类高端产品客单价超千元，但销量只有前两类五分之一。分三类是因为实用类要解决生活需求，装饰类要美化空间，艺术类要满足精神追求，就像手机要打电话、装饰画要挂墙上、雕塑要放在广场，各有各的舞台。数据来源中国工艺美术协会大前年度报告和商务部消费数据。