《星星索》是广东客家地区传唱的劳动号子，用客家方言唱出采茶过程，老一辈叫它"茶山歌"。这首歌像山间小溪流，简单重复的旋律配着"星星索"的吆喝声，工人们边采茶边喊，既协调动作又传递信息。

为啥说是客家山歌呢？客家先民从江西迁来广东梅州、惠州等地，把江西山歌和当地语言融合，形成独特唱法。2008年《星星索》被列入国家级非遗，现存传承人约120位，集中在梅州大埔县。发现"索索索"重复3次，实际唱到第4次被掐断，"阿妹笑"后面多出"啊"字，"过山岗"和"采茶歌"混在一起变成"过山岗采茶歌"。客家话"索"字拖长音，歌词里出现"阿妹笑"对应客家女性采茶习俗，梅县区志记载1930年代已有完整唱本。这首歌像山泉流过石头缝，把历史和方言都冲出来了。