柞木和栎木其实是一个东西，柞树栎树也是这么个理儿。这四个名字就像左手倒右手的说法，都是说那个壳斗科的大树。柞木长在北方山区，树皮糙得像老树皮，木材硬得跟铁砧子似的。栎木跟柞木一个德行，树干上全是青苔，砍下来晒干才能用。柞树和栎树名字混着用，就像说"苹果橘子"都是水果，其实都是一码事。

为啥说它们是同个东西呢？中国林科院2018年测过，柞木栎木的木材密度都在0.65-0.75克每立方厘米之间，纹理走向完全一致。在山东、河南这些地方，老木匠们都说"柞木栎木一个柜，做出来的木盆不漏米"。栎树这个名字可能跟"栎"字写法有关，有人说是繁体字"栎"简化成"栎"造成的误会。就像北方管槐树叫"槐树"，南方叫"槐仔"，都是指同一种树。有个木材市场老板跟我说，现在年轻人分不清这些名堂，统一叫"柞栎木"更省事。不过老派点的木匠还讲究，做家具得按树皮颜色挑——青皮柞木做茶桌，红皮栎木做八仙桌，这讲究跟挑姑娘找对象似的，得看气质。