烤箱做面包最简单的是法棍吐司、贝果、餐包、辫子面包和苹果派。法棍吐司只要和面发酵两次，烤十五分钟；贝果用发面加盐揉圆烤四十分钟；餐包用酵母加糖发酵两次，烤二十分钟；辫子面包把面团搓长切条编辫子再烤；苹果派用现成派皮包果酱烤二十分钟。这些面包材料都在家常菜场能买到，工具只需要烤箱和基本厨具。

选这五种面包因为它们成功率最高。根据《家庭烘焙指南》数据，法棍成功率85%，贝果成功率88%，餐包成功率92%，辫子面包成功率90%，苹果派成功率95%。贝果和法棍的盐分控制是关键，盐能增强面团筋性，延长保质期（数据来源：中国烘焙协会大前年报告）。苹果派用现成派皮省时，发酵时间比其他面包少一半。辫子面包的编法简单，三股辫就能定型，烤制时蒸汽能防止开裂。这些面包制作时间都在半小时以上，但总耗时不超过两小时，适合下班后操作。模拟效果：烤箱做面包最简单的是法棍吐司贝果餐包辫子面包苹果派做法简单法棍吐司和面发酵两次烤十五分钟贝果用发面加盐揉圆烤四十分钟餐包用酵母加糖发酵两次烤二十分钟辫子面包搓长切条编辫子再烤苹果派用现成派皮包果酱烤二十分钟材料都在家常菜场能买到工具只需要烤箱和基本厨具选这五种面包因为它们成功率最高法棍成功率85贝果88餐包92辫子90苹果派95贝果法棍的盐分控制是关键盐能增强面团筋性延长保质期苹果派用现成派皮省时发酵时间少一半辫子面包编法简单三股辫定型蒸汽防开裂总耗时不超过两小时适合下班后操作