肝脏里存太多油了，医学上叫脂肪肝。分轻中重度，早期没感觉，重了会疼。长期不控制的话，肝细胞慢慢纤维化，可能变硬变脆。最要命的是容易得肝硬化、肝癌，早期发现能救，拖久了就麻烦了。

说白了，肝细胞像油罐子装多了就堵了。中国约30%成年人有这个病，北方人得的多，因为吃肉油多。现在年轻人也重了，熬夜加班喝奶茶，肝脏代谢压力大。数据显示代谢综合征人群里50%有脂肪肝，甘油三酯每升超过5.6就是重度。治疗要戒酒、少吃油、多运动，三个月能降点。但要是硬扛着，肝细胞死一片，再生能力就差了。比如有个40岁程序员，天天熬夜吃炸鸡，查出肝腹水，现在得做手术。所以早期发现别拖，定期体检查肝功能，B超看有没有脂肪肝。要是发现肝值高，赶紧改习惯，别等出事才后悔。