黄花梨树干颜色深浅不一，表面有细密纹理像迷宫，靠近树皮的地方颜色较浅，中间部分逐渐变深。它的油性光泽在光照下明显，用指甲轻轻划过会留下浅痕，但很快恢复。爱好者们都说闻起来有淡淡的甜香味，尤其是新砍伐的木头，密度高到拿在手里沉甸甸的。砍伐后放置三年以上，颜色会变得更深，香味也变得更明显。

爱好者们之所以这样总结，是因为黄花梨的纹理密度每厘米超过100条，远超普通红木。油性物质含量在15%-20%之间，这是普通木料的三倍多，所以才有光泽和香味。沉手现象是因为密度达到1.05-1.08克每立方厘米，比水稍重。虽然价格高但纹理变化大，比如有些料子三年后颜色深浅差两倍以上。砍伐后放置时间越长，油性物质氧化越明显，香味从甜味转为凉味。但要注意，新料和旧料区别大，爱好者买的时候要认准三年以上的老料，价格能翻三倍。