一百克河粉大概三百五十大卡左右，这个数是按每斤四百克算的。煮的时候加的油和调料热量另算，比如半勺花生油就多加三十大卡。要是配酸笋和辣椒酱，总热量能翻倍到四百大卡以上。

这个答案是因为河粉主要成分是淀粉，每百克含六十五克碳水，每克碳水七大卡算下来三百五。蛋白质七克算四十九大卡，脂肪一克算九大卡，总共加起来三百五十二大卡。煮的时候水煮法比油炸法少一百大卡，油炸河粉能到四百五十大卡。根据《中国食物成分表》数据，市售鲜河粉热量波动在三百二十到三七八大卡之间，误差主要来自粉的干湿程度和添加配料。要是煮成干炒河粉，油多放的话能到五百大卡，但要是拌凉粉加卤肉，热量又会涨到六百大卡。