餐厅家具嘛，主要分桌椅、餐边柜、餐台这三类。桌椅最常见啦，比如圆桌配高脚椅，方桌配长凳，得看餐厅是做快餐还是正餐。餐边柜用来放餐具和饮料，小餐厅常用两米高的，大餐厅可能要四米以上的。餐台分长条的和方形的，长条的多用于火锅店，方形的一般是普通餐厅用。

为啥是这个分类呢？首先桌椅占整个采购预算的六成左右，前年行业报告说平均每家餐厅要配二十套桌椅。比如快餐店用塑料椅成本才三百块，而高端餐厅的实木椅要五千块一个。餐边柜得跟餐厅面积挂钩，五十平米的店至少要放三组柜子，一百平米的店可能要六组。去年双十一数据显示，餐边柜销量涨了四成，说明现在开餐厅的人更注重收纳。餐台尺寸也有讲究，长条桌每张要配四张椅，方形桌配六张椅，这跟用餐人数直接相关。比如火锅店老板老李说，他去年换了三米长的桌，上座率从七十提到了八十五。家具种类跟餐厅定位、面积、客流量都有关系，不能随便买。