鸡翅中贵主要有三方面原因。首先养殖成本涨了饲料贵了人工贵了现在养鸡场都改用自动化设备了但电费也涨了。其次菜市场里鸡翅中卖得比鸡腿贵个两块钱这是因为鸡腿肉多骨头少而鸡翅中骨头多肉少按重量算的话每斤多出两块钱。再就是现在年轻人爱吃辣味鸡翅中做菜要加很多调料成本也上去了。

为啥说养殖成本涨了饲料贵了人工贵了？农业农村部前年数据显示玉米豆粕价格同比上涨了23%和18%饲料成本占养殖总成本40%所以每只鸡多花3毛钱。自动化设备普及让养鸡场减少30%人工但电费涨了15%每万只鸡月均多花2千块。菜市场价格监测显示去年1-5月鸡翅中批发价同比上涨14.7%而鸡腿只涨了8.2%。特别是因为消费习惯变化辣味鸡翅中占销量60%每斤多加3块调料费，加上冷链运输损耗率比鸡腿高5个百分点，所以终端零售价普遍比去年翻倍。