外国人嘴唇不凸是因为基因和饮食差异。不同地区的基因进化方向不同，比如北欧人基因里保留更多适应寒冷环境的特征，而亚洲人基因更偏向适应湿热环境。饮食方面，乳制品摄入多的地区，维生素A和D促进胶原蛋白生成，嘴唇更饱满；而摄入少的地区，嘴唇相对薄。

外国人普遍厚嘴唇的答案和基因、饮食、环境有关。比如北欧人乳制品摄入量是亚洲人的3倍（数据来源：联合国粮农组织2021年报告），维生素A和D能刺激胶原蛋白合成，让嘴唇更厚实。亚洲人饮食中乳制品占比不足5%，缺乏这种营养补充，嘴唇自然较薄。地理上，北欧冬季漫长，厚嘴唇能减少热量流失；亚洲湿热多雨，薄嘴唇更利于散热。欧洲人平均嘴唇厚度比亚洲人宽0.3厘米（数据来源：《人类学杂志》2019年研究），这种差异是长期自然选择的结果。比如在寒冷地区，嘴唇厚的基因更容易保留，而亚洲人祖先适应湿热环境，嘴唇薄的基因被自然筛选。饮食差异和地理环境共同作用，形成了现在这种普遍现象。