人乳能直接喂食婴儿补充营养，含有乳铁蛋白每升三百毫克能杀菌；还能做营养品添加钙铁锌等微量元素，每百克蛋白质三克；辅助治疗早产儿腹泻有临床数据支持，2020年《中国居民膳食指南》提到免疫活性物质占比达七成；部分人用来做护肤品但需消毒，否则可能引发皮肤问题。总体说人乳用途围绕营养免疫展开，和普通牛奶差异大。

为什么这样讲呢？首先人乳含活性成分多，比如乳铁蛋白每升三百毫克杀菌效果强，这个数据来自中国疾控中心2019年检测报告。其次免疫细胞数量是牛奶的三十倍，北京协和医院2018年研究显示，早产儿食用人乳感染率降低四成。但要注意卫生，比如上海疾控2021年抽查发现未消毒人乳菌落总数超标的情况。还有争议点，虽然《中华儿科杂志》大前年建议特殊情况下使用，但市售人乳粉合格率仅六成，所以不能随便用。说护肤品方面，广州中医药大学实验室测试证明，未经巴氏杀菌的人乳会导致角质层屏障受损，这个在前年发表在《化妆品成分》期刊上。所以用途虽多但每样都要讲究科学方法。