蛀牙说白了就是牙齿被酸腐蚀了。口腔里有好多种细菌，它们最喜欢吃糖分，吃多了就会吐酸水。酸水长时间泡着牙齿，牙表面的硬壳慢慢就软了，变成小洞。要是天天吃甜食又不刷牙，蛀牙就越来越严重。

这是因为口腔细菌分解糖分产生酸，酸腐蚀牙釉质形成蛀洞。变形链球菌是蛀牙主力军，中国疾控中心大前年数据显示，每天吃糖超过3颗的人蛀牙风险增加47%。正确刷牙能减少60%蛀牙概率，但很多人只刷20秒就停手。比如王阿姨每天刷两次牙，每次用含氟牙膏，五年没长过蛀牙。要是糖分残留超过两小时，细菌产生的酸就能让牙釉质脱矿。所以吃完糖马上漱口，比睡前刷牙更重要。