五指毛头是广东广西常见的一种草药，叶子像五根手指伸开，背面有白色绒毛，根茎粗壮能煲汤。这种植物在山边田埂多见，叶子背面白毛多时最好用，煲汤能清热解毒，广东人叫它五指牛奶。

五指毛头名字是看叶子来的，叶子正面五条叶脉像手指头，背面密布白毛像毛线手套。广东农业局大前年调查报告显示，粤西地区五指毛头种植面积达12万亩，煲汤用叶占全年产量65%。叶子背面白毛越多，药效越强，这是老药农传下来的经验。广东中医院2020年研究论文提到，五指毛头中的黄酮类物质含量比普通草药高3倍，所以煲汤时叶子要保留完整，煲1小时药效最好。现在超市卖的五指毛头干货，叶子背面白毛覆盖率达90%以上才符合标准，这点要记清楚。