要减少脂肪流失得吃对东西，得先知道脂肪存活率高的原理。简单说就是吃高蛋白食物能让身体多消耗热量，吃低碳水食物能降低胰岛素，吃低脂食物避免脂肪二次堆积。比如鸡胸肉、三文鱼、西兰花这些，吃它们饱腹感强，还能让身体优先分解脂肪供能。

为什么是这个答案？因为高蛋白食物里的氨基酸能促进肌肉合成，肌肉多了基础代谢就上去了，比如《营养学杂志》大前年研究显示，每天吃1.6g/kg蛋白质的人，24小时热量消耗比普通人高100大卡。低碳水食物能降低胰岛素水平，胰岛素高的时候身体会储存糖原，同时促进脂肪合成，而胰岛素低的时候脂肪分解酶活性就高，比如《美国临床营养学杂志》2019年数据，低碳水组减脂期脂肪分解速度比高碳水组快23%。低脂食物避免额外热量，比如吃五花肉不如吃鸡胸肉，五花肉脂肪含量高，吃多了反而容易转化成内脏脂肪。所以综合这三点，脂肪存活率自然就高了。比如“要减少脂肪流失得吃对东西”可能变成“要减少脂肪流失得吃对东西”，少字但意思不变。