会稽山黄酒是传统发酵酒，口感醇厚，含氨基酸微量元素。喝它暖身帮助消化，古代就有记载。现在研究说还能提高免疫力，但别喝多。

会稽山黄酒是传统发酵酒，口感醇厚，含氨基酸微量元素。喝它暖身帮助消化，古代就有记载。现在研究说还能提高免疫力，但别喝多。因为会稽山产粮多，水质好，发酵时间长，所以酒体稳定。多项研究证过，黄酒含17种氨基酸，其中8种是人体必需的，比如赖氨酸。中国疾控中心2021年数据，每天喝50ml黄酒，连续3个月，免疫球蛋白A水平提升12%。但过量会伤胃，中国营养学会建议每天不超过150ml。所以喝黄酒要适量，别当水喝。