煮一斤米线大概能分四碗左右，每碗热量三百多卡。煮的时候要加开水泡开，米线吸水会膨胀，所以分量看起来变多，但实际每碗重量变轻了。比如煮完的米线一碗大概三百克，生米线一碗只有一百克重。

这是因为煮米线的过程水分增加，导致每克米线的热量被稀释。根据中国食物成分表，生米线每100克含300大卡，煮后水分增加三倍，每100克熟米线热量降到一百二十大卡。比如煮一斤（500克）生米线，总热量是1500大卡，分四碗每碗三百七十五大卡。但实际煮好的米线一碗三百克，热量就是三百乘以一百二十等于三百六十大卡。煮的时间越长，水分蒸发越少，热量会稍微高一点。比如大火煮三分钟和煮五分钟，每碗热量差十到二十大卡。所以煮的时候要控制时间，才能准确计算每碗的热量。