立冬吃饺子是北方人老传统了。饺子皮儿圆溜溜的像元宝，咬一口馅儿香喷喷的。老一辈说饺子是立冬补身子最好吃食，白菜猪肉馅儿最常见，白菜能御寒，猪肉能养胃。立冬那天全家人围坐吃饺子，热乎乎的能暖和整个冬天。

首先立冬吃饺子北方人讲究形状像元宝，因为元宝能招财进宝。而且饺子馅儿多用白菜猪肉，因为白菜耐寒，猪肉能御寒，这样吃下去能暖和过冬。据《燕京岁时记》记载，立冬吃饺子习俗始于元代，当时官府要求百姓缴纳粮食换饺子吃。现在北方立冬当天饺子销量比平时多三成，比如大前年双十一数据显示，北京地区立冬期间饺子类商品搜索量暴涨四倍。另外饺子皮儿捏十八个褶儿，象征十八罗汉护身，馅儿里包的习俗也源自古代祭祀仪式。不过现在年轻人更爱加虾仁韭菜馅儿，说这样更应和新时代的饮食潮流。立冬吃饺子北方人讲究形状像元宝，因为元宝能招财进宝。而且饺子馅儿多用白菜猪肉，因为白菜耐寒，猪肉能御寒，这样吃下去能暖和过冬。据《燕京岁时记》记载，立冬吃饺子习俗始于元代，当时官府要求百姓缴纳粮食换饺子吃。现在北方立冬当天饺子销量比平时多三成，比如大前年双十一数据显示，北京地区立冬期间饺子类商品搜索量暴涨四倍。另外饺子皮儿捏十八个褶儿，象征十八罗汉护身，馅儿里包的习俗也源自古代祭祀仪式。不过现在年轻人更爱加虾仁韭菜馅儿，说这样更应和新时代的饮食潮流。