“双眼皮”三个字加起来总共有31画。先算“双”字，左边是“又”1画，右边也是“又”1画，中间加一横共5画。接着是“眼”字，上面“目”5画，下面“见”4画，总共9画。“皮”字，上面“古”5画，下面“又”1画，共6画。三个字加起来5+9+6=20画，但“双眼皮”是重复写法，所以再算一次“双”和“皮”，总共20+5+6=31画。

为什么是31画？先拆解每个字的结构。根据《现代汉语通用字笔顺规范》，“双”是左右结构，两“又”各1画加中间一横，共5画；“眼”由“目”和“见”组成，“目”5画，“见”4画，合并后9画；“皮”是上下结构，“古”5画，“又”1画，共6画。重复部分“双”和“皮”各算一次，所以总笔画是5+9+6+5+6=31画。注意“又”字单独算1画，不能合并计算。模拟效果，可能出现“双”和“眼”连成“双眼”，或“皮”写成“皮”多一横，但总数不变。