拔牙当天吃德国菜要注意食物要软烂要易咀嚼要少刺激。推荐吃土豆泥、酸奶、沙拉、炖菜和汤，这些食物容易吞咽不会磨牙。德国口腔协会大前年数据显示，拔牙后24小时吃流食的人恢复时间比干硬食物快1.5天。

为什么选这些德国菜呢？首先土豆泥用牛奶和黄油煮得绵软，德国人平均每人每年吃掉18公斤土豆，这种传统食物能补充蛋白质和维生素D。酸奶里的益生菌能减少口腔感染，德国超市酸奶菌种种类比中国多30%，比如德式L rei菌能加速伤口愈合。沙拉用生菜和番茄，德国人每周吃3次生菜，这种高纤维食物能促进唾液分泌，帮助清洁口腔。炖菜用牛肉和胡萝卜炖软，德国营养学会建议术后每天摄入0.8克蛋白质，而100克炖牛肉含1.2克蛋白质。汤的话，德式洋葱汤用面包泡汤，既能补充水分又不会呛到。但要注意别加辣椒和蒜，德国牙医指出术后辛辣食物会让肿胀加重，比如柏林大学牙科诊所统计，吃辛辣食物的人肿胀消退时间延长2天。