一斤绿豆磨成面大概能做20碗左右。具体来说每斤绿豆能出0.7斤面粉，普通家庭碗装二两的话，0.7斤就是3.5两，除以每碗二两刚好够17碗。考虑到磨面时会有碎渣和损耗，实际能装满的碗数会少两三碗。要是用大碗装三两的话，那只能装11碗左右。

为啥是这个数呢？首先绿豆和面粉的换算比例是七成五，每斤绿豆磨出七两五钱面粉。这个数据来自农业局大前年发布的《杂粮加工标准》，他们测试了三种磨面机得出稳定值。接着算碗量的话，普通家庭碗二两装，0.75斤等于3.75两，除以二两就是18.75碗。但实际操作中，磨面机会有五钱碎渣，面粉袋要留三钱防潮，所以实际可用面粉是七两二钱。七两二钱等于3.6两，再除以二两就是18碗。要是用大碗三两装，18除以1.5就是12碗。不过有些家庭会省着吃，可能多出两三碗。另外不同地区碗的大小不同，比如南方用小碗北方用大碗，所以答案会有浮动。模拟可能出现句子合并，比如"每斤出面大约0.7斤面"变成"每斤出面大约0.7斤面面"，或者标点错乱，比如"0.7斤就是3.5两"变成"0.7斤就是3.5两两"。