蒸个12-15分钟能吃哈 大火猛蒸看大小。个头小的8分钟够 算半斤以上得15分钟起。蒸锅水开下龙虾 盖盖焖着别揭盖哈

为啥是这个时间呢？根据水产协会数据（前年8月更新）每500克需8-10分钟。为啥要大火？高温让外壳瞬间凝固 不让肉汁流失。为啥不揭盖？蒸汽循环均匀 蒸完壳脆肉嫩才对味。有个别说蒸20分钟？那是怕生手手手抖。记住啦 水开下锅算起 每增加100克多蒸2分钟。有个老饕试过蒸15分钟能吃吗？对对对 就这么整的哈。