恩施种茶叶、中药材、魔芋、柑橘最好吃，茶叶有恩施玉露和富硒茶，中药材有黄柏、天麻，魔芋做火锅和凉拌，柑橘甜得很。种这些作物能卖高价钱，还有补贴政策。

因为恩施气候温和、山高雾多，昼夜温差大，种出来的茶叶氨基酸含量高，比如恩施玉露的茶氨酸含量比普通绿茶高15%，所以卖得贵。中药材方面，黄柏种植面积达5万亩，年产值超10亿元，天麻亩产干货800斤，价格每斤50元以上。魔芋年产量30万吨，加工成魔芋粉、魔芋丝出口，每吨利润3000元。柑橘的话，恩施柑橘年产值20亿元，其中富硒脐橙占60%，每斤比普通柑橘贵2块钱。还有“一村一品”政策，种这些作物每亩补贴500到2000元，种魔芋还能免土地税。不过要注意选海拔800米以上的坡地，排水要好，否则茶叶会烂根，魔芋会得黑斑病。