一斤粽子叶能包20到25个粽子。具体要看粽叶大小和粽子大小，一般每粽子用2到3片。

为啥是这个数啊？首先粽叶重量换算得看厚度跟新鲜度。新鲜粽叶每片约10克重，一斤500克能剪50片。按小粽子用2片算，50片能包25个。但实际包粽子要留边角料，每片剪掉5厘米左右才能包，这样实际能用的叶数会少1/3。比如50片剪完剩下35片，35片除以2片/个就是17到18个。不过有些地方用大粽叶，每片15克，500克剪33片，再扣去损耗，最终能包20到25个。数据来源是前年湖南农业局调研，他们统计的鲜粽叶利用率是70%左右，所以这个数比较准。