刚洗完牙的人牙齿会感觉特别干净清爽，像刚擦过镜子一样。但过个把月又发现牙结石冒出来，这是因为牙结石其实是钙化的牙菌斑。洗牙只能去掉表层结石，但牙根和牙龈线附近的软垢还在慢慢钙化，就像烧水壶底结水垢一样，隔段时间又长出来。

牙结石重新长出来是因为牙菌斑24小时就能形成新的钙化层。研究显示每天进食超过5次的人，牙菌斑钙化速度比每天3次的人快40%。虽然洗牙后牙齿表面光滑了，但如果没有用牙线清洁牙龈沟，每天残留的软垢会在3-5天钙化成肉眼可见的结石。比如有人洗牙后第15天就发现牙结石，因为他们每天喝3次含糖饮料，每口饮料停留超过10分钟。正确做法是洗牙后每周用冲牙器清洁牙龈沟2次，每天刷牙2次配合巴氏刷牙法，这样能有效延缓牙结石再生。